"Située à Rosey, dans un charmant village médiéval, à 3 km de Givry, en côte chalonnaise, la Maison Géraldine Louise vous propose de découvrir le travail d'un artiste du vin, celui d'une femme, courageuse et passionnée et pétillante qui, avec un savoir-faire reconnu, ne compte pas son temps, ni ses efforts, pour vinifier ses micro-cuvées.

Après deux cursus en viticulture et oenologie à Beaune, Géraldine Lochet s'engage dans la vinification de 10 millésimes en côte chalonnaise au château Cary Potet à Buxy où, en tant que collaboratrice technique, elle apprend avec patience et dévouement le métier au côté de feu Charles Du Besset.

Ses aventures la conduisent ensuite sur la côte de Beaune, au domaine Colin à Chassagne-Montrachet, où, en tant que maitre de chai, pendant 7 ans, elle aura la responsabilité de suivre religieusement l'élaboration des vins en cave.

Forte de ces années de collaborations enrichissantes, de la vigne à la robe comme le décrit son slogan, Géraldine se lance en 2016 dans le projet de créer sa maison de vins. Elle commence alors par acheter des moûts et des raisins de Chardonnay et de Pinot noir, à des viticulteurs auxquels elle fait confiance sur les qualités des terroirs, les pratiques culturales et l'engagement. Le soin apporté à ses micro-cuvées reflète l'expression de son travail de vinification, qu'elle souhaite le moins interventionniste possible, et d'élevage, pendant 11 mois, à travers des terroirs qu'elle connaît et dont elle maitrîse et sublime les subtilités aromatiques conférant une identité singulière à chacune de ses appellations. La première cuvée est née en 2016 ! En 2017, elle vinifie 15 fûts, achetés à des tonneliers réputés de la région, dans 4 appellations, dont 3 sont emblématiques de la Côte Chalonnaise : Givry, Montagny, Mercurey et Saint-Romain.

En 2019, Géraldine Lochet fait l'acquisition de 20 ares de vignes à Bissey, soit deux parcelles d'aligoté avec lesquelles elle va pouvoir se lancer un nouveau défi, celui de pouvoir s'investir, en son nom, sur toute la production d'une cuvée. Cette petite parcelle a été planté en 1945 sur un sol granitique, sablonneux et exposé plein sud. Géraldine a pour objectif de péréniser et de prendre soin de cette vigne afin de l'amener jusqu'à ses 100 ans dans le respect de la biodiversité.

La Maison Géraldine Louise illsutre l'engagement sans bornes des professionnels de la viticulture qui se lancent dans une aventure à taille humaine faisant preuve d'exigence, de rigeur et d'une sensibilité à l'environnement. Le plaisir de partager le fruit de cet investissement et de transmettre ses connaissances font de Géraldine Lochet un personnage qui mérite d'être (re)connue.

Venez donc découvrir et déguster sur rendez-vous de préférence, le savoir-faire et la bonhommie de Géraldine qu'elle a su distiller avec émotion et sincérité dans ses 7 cuvées dont les quantités sont confidentielles."